Ｌｉｆｅ・・・ｅｎｊｏｙｍｅｎｔ たった1度の人生,いい日も悪い日もひっくるめて,1日1日を楽しんで暮らそう☆と思うことに決めた私のブログ（笑）

今日、調理学実験の授業がありました。

3時限続きの授業です･･･疲れた･･･

『調理学』なんて聞くと、『いいなぁ～おいしそう！』って思う方もいるかもしれませんが･･･とんでもないです。

あくまで『実験』なのですから･･･『調理実習』になると、おいしいものたくさん作りますよ♪

じゃぁ、調理学実験って何をするんじゃ？

そこです。
例えばお米だったら･･･
『浸水時間によって、お米はどう変化するのか』とか
『お米を炊くときの温度上昇』とか･･･
ビーカーでお米炊くんです(笑)

今日は、お肉の実験でした
『無処理、NaCl、しょうが汁、食酢につけた肉の柔らかさはどう変化するか』というようなことをやりました。

もちろん、試食しましたよ。でも、味付けなんてものはしないわけで･･･

食酢の肉とか･･･ね。
酢豚の肉だと思えば食べれなくはないですけど、『マズー!』って声がいろんなところで聞こえてきました(笑)
私の班はちょっとレアになってしまって･･･(豚肉なのに)まぁ、食べたんですけど、今、腹痛に襲われているのはそのせいなのか･･･夕食のせいなのか･･･汗

次の回は小麦粉の実験でバターロールを作るみたいです。
これはちょっと期待できるかも？と思っている今日この頃です。